宋代春節，人(rén)們要(yào / yāo)玩“關撲”（博戲形式）、送“送刺”（賀年片）；在(zài)明代，杭州民間要(yào / yāo)從初一(yī / yì ／yí)玩到(dào)正月十八，才各務正業，稱爲(wéi / wèi)“收魂”；民國(guó)時(shí)，杭州人(rén)大(dà)年初一(yī / yì ／yí)要(yào / yāo)吃冷冰冰的(de)橘子(zǐ)和(hé / huò)幹荔枝，意爲(wéi / wèi)“吉利”……自古以(yǐ)來(lái)，老底子(zǐ)的(de)杭州年俗就(jiù)獨具趣味。

距離巳蛇新春倒計時(shí)5天的(de)時(shí)間，杭州的(de)年味越來(lái)越濃。由杭州市文化廣電旅遊局主辦的(de)“宋”福杭州年活動特别邀請到(dào)著名作家、“杭州的(de)女兒”張抗抗，文化學者、《宋宴》作者盧冉，演員、國(guó)風博主白川帶着大(dà)家一(yī / yì ／yí)起“穿越”時(shí)空，去看看過一(yī / yì ／yí)個(gè)傳統的(de)杭州年，人(rén)們都要(yào / yāo)做些什麽、吃些什麽。

古人(rén)宴樂必飲酒，宋人(rén)也(yě)不(bù)例外。宋代酒樓瓦肆衆多，無論平民貴族都愛光顧。《東京夢華錄》曾記載：“樊樓層層相高，棟棟相連。”

據盧冉介紹，《宋宴》中所呈現的(de)許多小菜，都是(shì)宋人(rén)爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)行酒而(ér)存在(zài)的(de)。

“屠蘇酒是(shì)用各種香料入酒所泡出(chū)來(lái)的(de)藥酒。”據孫思邈的(de)《千金方》記載，屠蘇酒的(de)原料有大(dà)黃（十五铢），白術、桂心（各十八铢），桔梗、蜀椒（各十五铢），烏頭（六铢），菝（十二铢）。

“今天我們選擇了(le／liǎo)配方中比較安全的(de)原料來(lái)制作屠蘇酒，比如說(shuō)白術、桔梗、桂心、花椒。”盧冉介紹，再将原料放入黃酒中進行浸泡。

“幾味藥材中，菝、烏頭有一(yī / yì ／yí)定的(de)毒性，大(dà)黃則有腹瀉的(de)功效，建議大(dà)家謹慎。”盧冉溫馨提示。

宋代合家歡聚喝飲屠蘇酒時(shí)，一(yī / yì ／yí)般先從年少的(de)小兒開始，年紀較長的(de)在(zài)後，逐人(rén)飲少許。宋代文學家蘇轍的(de)《除日》詩道(dào)：“年年最後飲屠蘇，不(bù)覺年來(lái)七十餘。”說(shuō)的(de)就(jiù)是(shì)這(zhè)種風俗。

除了(le／liǎo)喝屠蘇酒，宋代春節還有許多有趣的(de)習俗。比如，用糖瓜一(yī / yì ／yí)類黏嘴的(de)甜食祭竈王，以(yǐ)求黏住竈王的(de)嘴巴，上(shàng)天後不(bù)要(yào / yāo)說(shuō)壞話。“這(zhè)就(jiù)叫，上(shàng)天言好事，下界降吉祥。”

再比如，在(zài)宋代就(jiù)有了(le／liǎo)給壓歲錢的(de)習俗。“但是(shì)宋人(rén)比我們更加正式，他(tā)們會專門去鑄造一(yī / yì ／yí)個(gè)小的(de)花形錢币，或是(shì)金片麒麟之(zhī)類的(de)物品送給小孩。”盧冉說(shuō)，“我們在(zài)有些博物館裏能看到(dào)上(shàng)面寫着吉祥語的(de)花形錢币，就(jiù)是(shì)當時(shí)的(de)壓歲錢。”

出(chū)生杭州的(de)張抗抗19歲就(jiù)離開家鄉北上(shàng)，“但我和(hé / huò)杭州的(de)聯系從沒間斷過。”

除了(le／liǎo)穿新衣、收紅包，大(dà)年初一(yī / yì ／yí)的(de)早上(shàng)，張抗抗一(yī / yì ／yí)定是(shì)要(yào / yāo)來(lái)上(shàng)一(yī / yì ／yí)碗“順風圓子(zǐ)”的(de)。圓子(zǐ)由米粉制成，一(yī / yì ／yí)顆一(yī / yì ／yí)顆，像珍珠一(yī / yì ／yí)樣圓潤，燒水煮沸後，在(zài)湯裏加點糖，最後撒上(shàng)桂花，香氣撲鼻讓人(rén)莫名心安。這(zhè)種小圓子(zǐ)取“順風”爲(wéi / wèi)名，意在(zài)讓每年的(de)開始順順利利，平平安安。

江南地(dì / de)區物産豐富，杭州人(rén)對“吃”總是(shì)很講究。

嫩綠的(de)荠菜，鮮脆的(de)冬筍，醬油中沸騰的(de)蹄髈，油光發亮的(de)醬鴨臘肉，裹着糯米的(de)肉丸，散發着桂花香氣的(de)“順風圓子(zǐ)”……這(zhè)些家常美食的(de)味道(dào)構成了(le／liǎo)張抗抗對杭州春節的(de)印象：溫暖的(de)煙火氣。

“很多年前，我曾打過一(yī / yì ／yí)個(gè)比方，杭州是(shì)我的(de)原生血肉，黑龍江是(shì)我的(de)骨骼，北京是(shì)我的(de)大(dà)腦和(hé / huò)心髒。”于(yú)張抗抗而(ér)言，家鄉杭州是(shì)一(yī / yì ／yí)個(gè)休憩補血之(zhī)地(dì / de)。

就(jiù)如同春節對中國(guó)人(rén)的(de)意義，象征着阖家團圓和(hé / huò)休養生息。

杭州的(de)冬天過得很快，正月十五後，梅花開放，柳葉抽芽，春天就(jiù)悄然而(ér)至了(le／liǎo)。“杭州就(jiù)像睡了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)覺醒來(lái)了(le／liǎo)，有一(yī / yì ／yí)種生機勃發的(de)感覺。”

張抗抗在(zài)散文《“北佬”看杭州》中這(zhè)樣描述杭州春天的(de)美：“于(yú)是(shì)這(zhè)個(gè)春天善解人(rén)意地(dì / de)收斂了(le／liǎo)清明的(de)雨水，隻留一(yī / yì ／yí)湖含而(ér)不(bù)露的(de)薄霧，環繞住若明若暗的(de)群山。山水彼此映照着如詩如夢的(de)層次，不(bù)似北方的(de)坦蕩一(yī / yì ／yí)眼能看透。就(jiù)連報春的(de)杜鵑花也(yě)藏得極深，興沖沖踏入靈隐山裏，踩倒遍地(dì / de)筷子(zǐ)般直立的(de)毛茸茸的(de)山蕨菜，才見一(yī / yì ／yí)叢叢如火如血的(de)映山紅從山腰的(de)松林下冒出(chū)來(lái)，濕漉漉的(de)花蕊噴吐着林間的(de)精氣。我等這(zhè)一(yī / yì ／yí)天等了(le／liǎo)很久，這(zhè)一(yī / yì ／yí)天我們采花采得熱烈又瘋狂，這(zhè)一(yī / yì ／yí)天擁着滿懷的(de)彩雲飄然下山。”

“又有龍燈又有會，還有馬燈來(lái)湊對。”這(zhè)是(shì)河上(shàng)龍燈勝會流傳在(zài)民間的(de)一(yī / yì ／yí)句古諺語，起源于(yú)南宋紹興年間，是(shì)以(yǐ)闆龍表演爲(wéi / wèi)主，融合馬燈、高照等民間藝術元素的(de)大(dà)型民俗表演活動，在(zài)蕭山河上(shàng)鎮至今已有上(shàng)千年曆史。

2014年，河上(shàng)龍燈勝會被列入第四批國(guó)家級非物質文化遺産代表名錄。

作爲(wéi / wèi)非遺愛好者和(hé / huò)傳統文化的(de)傳播者，白川特地(dì / de)來(lái)到(dào)河上(shàng)鎮傅氏宗祠，跟随蕭山區非遺傳承人(rén)傅紅波，體驗河上(shàng)龍燈的(de)制作過程。

砍回來(lái)的(de)竹子(zǐ)用刀剝成各種尺寸的(de)篾絲，将竹篾彎曲、固定，搭建起龍頭的(de)骨架，“每一(yī / yì ／yí)步都有講究，屬實不(bù)易。”白川說(shuō)。

制作完成的(de)河上(shàng)龍燈，龍頭高約2米，從龍頭至龍尾身長近200米，需要(yào / yāo)出(chū)動200多人(rén)擡龍段、舞龍燈，足見其分量。

從正月初五到(dào)正月十七，經曆開光大(dà)典、起燈日、舞龍、化燈日等環節，龍燈的(de)使命才算最終完成。

正月十五這(zhè)天，河上(shàng)鎮迎來(lái)舞龍的(de)高潮，村民自發組織的(de)腰鼓隊、紅綢舞登場亮相，大(dà)旗高照獻技，還有寶馬、生肖燈表演。當天，還有“元寶抽心”“柴爿扣”“反柴爿扣”“跑馬陣”等陣型。

化燈日那天，要(yào / yāo)将龍身火化，象征老龍上(shàng)天，保佑河上(shàng)人(rén)民風調雨順、國(guó)泰民安，一(yī / yì ／yí)年一(yī / yì ／yí)度的(de)龍燈勝會就(jiù)此落下帷幕。